烤箱温度根据自家烤箱脾性调整。可以加入自己喜欢的果铺,果酱。
主料:
辅料:
- 桑葚果酱适量
步骤:
- 1.准备材料。
- 2.黄油隔水融化备用。
- 3.柠檬挤汁备用。
- 4.干净的盆里打入鸡蛋。
- 5.加入白糖,盐。用打蛋器低速打均匀直到看不见白糖颗粒即可。
- 6.加入黄油,搅打至蛋油融合。
- 7.加入牛奶搅打均匀。
- 8.加入柠檬汁,搅打均匀。
- 9.筛入混合好的低筋粉和泡打粉。
- 10.用刮刀从下往上翻拌均匀,无干粉即可,不要过度翻拌,以免出筋。
- 11.翻拌均匀的面糊倒入裱花袋。
- 12.准备好的纸杯里挤入五分满的面糊,放入一勺果酱。
- 13.然后继续挤入面糊至7分满即可。
- 14.烤箱预热,中层160度烤27分钟左右,
- 15.约20分钟后,蛋糕已经长高爆裂了,继续烤至表面金黄上色就可以了。