1.调馅汤汁越多，味道越浓郁。
2.最好先和面，面饧的时间长，面团特别好用。
3.煮饺子，我习惯煮三个开，点2次冷水，第三次开锅就出锅，饺子刚刚好。
2.最好先和面，面饧的时间长，面团特别好用。
3.煮饺子，我习惯煮三个开，点2次冷水，第三次开锅就出锅，饺子刚刚好。
主料：
辅料：
步骤：
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1.先将面粉加入适量的水和成面团饧着![]()
2.挖回来的野荠菜![]()
3.摘洗干净![]()
4.葱姜切碎![]()
5.猪肉切碎![]()
6.肉馅中加入盐、油、葱姜、五香粉、酱油拌匀![]()
7.分多次加入老汤沿一个方向搅拌均匀，让肉馅充分吸收老汤的汁液![]()
8.荠菜过水炒一下![]()
9.挤出水分，切碎![]()
10.加入肉馅中拌匀![]()
11.包饺子![]()
12.煮饺子![]()
13.出锅装盘。
