1、新鲜的竹笋很鲜美不太喜欢放太多的调料,2滴耗油足可以提提鲜。
2、香肠如果比较干最好提前放锅里煮一下,或蒸一下再切了炒。
3、如果灌的香肠比较肥可以少加一点油。
2、香肠如果比较干最好提前放锅里煮一下,或蒸一下再切了炒。
3、如果灌的香肠比较肥可以少加一点油。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好材料。
- 2.春笋、香肠分别切片。
- 3.锅洗净烧干加入适量的油,烧热,倒入切好的腊肠翻炒。
- 4.腊肠翻炒大约半分钟左右,倒入切好的春笋翻炒大约1分钟,加入适量的盐,翻炒均匀。
- 5.加入适量的水,大约小半碗,盖上锅盖大约煮2分钏左右,开盖。
- 6.加入切好的葱、五香粉、耗油翻炒均匀,大约翻炒1钟,关火装盘即可。