265 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  板栗有抗衰老的作用,里面所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上

主料

板栗250g 乌鸡1只

辅料

 
适量 枸杞子适量

板栗乌鸡汤的做法步骤

1.将乌鸡杀好,处理好内脏,去头、去皮(可以不去哈),放沸水里煮1分钟左右,飞水,再清洗干净,备用。

2.准备好250克板栗,我选的是个头小的,较甜的圆板栗。

3.将板栗剥皮,备用。

4.将枸杞子浸泡,洗干净,备用。

5.锅里加水,随冷水放入乌鸡。

6.加入枸杞子。

7.加入板栗,大火煲5分钟左右。

8.转小火煲1个半小时左右。

9.出锅时放盐调味即可。

小贴士

1、因为乌鸡的皮油脂比较多,煲汤时我会将皮去掉,这样煲出来的汤不会太油腻。
2、煲汤时我会将乌鸡先飞水,洗干净,这样煲出来的汤就不会有异味。

©本菜谱的做法由 swear2006 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情