1.投洗雪里蕻的次数和雪里蕻本身的咸味有关,咸就多投几次,不太咸就洗一次就可以了
2.炒雪里蕻的肉最好用五花肉
3.雪里蕻吃油,比平时炒菜多放一勺油
4.雪里蕻本身就很咸了,所以不用放盐了
2.炒雪里蕻的肉最好用五花肉
3.雪里蕻吃油,比平时炒菜多放一勺油
4.雪里蕻本身就很咸了,所以不用放盐了
主料:
辅料:
步骤:
- 1.雪里蕻投洗几次,攥干水份
- 2.切几段
- 3.冻豆腐准备好
- 4.肉切片
- 5.葱切片
- 6.坐锅热油
- 7.油热放入烧菜香
- 8.倒入肉片炒至变色
- 9.放干辣椒
- 10.倒入半勺酱油
- 11.倒半勺生抽
- 12.放葱炒出香味
- 13.倒入雪里蕻,炒几下
- 14.加清水,没过雪里蕻
- 15.放入冻豆腐
- 16.大火烧开,转中火炖15-20分即可
- 17.香香的雪里蕻就炖好了,啥也不说了,造吧~!~!
- 18.成品
- 19.成品
- 20.成品