野猪肉用盐腌制过的，得用凉水侵泡洗净
加盐不能太多，花菇就是提鲜味的，不必加鸡精、味精了
加盐不能太多，花菇就是提鲜味的，不必加鸡精、味精了
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.主料：野猪肉 辅料：植物油、盐、姜、新鲜花菇 、生抽、料酒、八角、桂皮![]()
2.把野猪肉用凉水侵泡2小时以上洗净，切块![]()
3.姜切片、花菇用淡盐水侵泡洗净切块![]()
4.热锅加少许植物油，烧热下野猪肉![]()
5.翻炒出香味出油，加姜片、八角、桂皮、生抽![]()
6.翻炒出香味![]()
7.加水烧开，倒进煲里，大火烧开，转小火慢炖1小时![]()
8.加花菇![]()
9.加少许盐![]()
10.在炖20分钟左右即可
