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火腿肠葱花面包片做法

sdq4bn发布于2015-04-13 13:30:38

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发酵成功即完成一半。
烤时最后几分钟在边上看火。

主料：

高筋面粉250g

辅料：

油30g
盐3g
糖30g
酵母4g
鸡蛋1个
牛奶120g
火腿肠1根
葱花适量

步骤：

1.将所有材料称重，放入盆中。（火腿肠切粒，和葱花待用）
2.揉成光滑面团。用干净湿布盖在盆上。放入冰箱发酵12小时左右。
3.从冰箱取出
4.揉成光滑面包，分成两分。
5.取其中一份，擀成略大于烤盘大小，并放入盘中。
6.表面刷一层油，撒上葱花和火腿肠粒。放入烤箱等二次发酵完成。
7.二次发酵完成，送入烤箱。175度约15-20分钟。
8.放凉后切块即可食用。

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