1、把腊肠切成段后，上半节切成十字口，这样蒸熟后能成开花状。
2、肉馅用适量生粉拌匀，能有粘感
2、肉馅用适量生粉拌匀，能有粘感
主料：
辅料：
步骤：
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1.食材：浸过水的冬菇；腊肠![]()
2.把一根腊肠切成四段，然后腊肠的上半节切十字口（勿切到底）![]()
3.准备肉馅，把香葱切粒![]()
4.加入适量的生油、生抽、老抽、盐和生粉与肉馅搅拌![]()
5.把肉馅酿进把浸过水的冬菇，中间插进开十字口的腊肠![]()
6.烧开水，把酿好的冬菇下水蒸二十分钟![]()
7.准备蚝油，生粉兑成芡汁![]()
8.把蚝油和生粉水，放入锅里煮成汁状![]()
9.把蚝油汁用勺子浇到蒸熟的酿冬菇底部就可以上桌了。
