307 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  磅蛋糕在口感上会比较粗糙,不像戚风那样细腻柔软,但有香蕉泥的加入便不同了,会使整个蛋糕香味浓郁,柔软湿润。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

低筋面粉150g 鸡蛋1个
香蕉1根 60g
牛奶90g

辅料

 
玉米油30g 2g
泡打粉5g 蔓越梅干适量
杏仁片适量

香蕉杏仁磅蛋糕的做法步骤

1.牛奶+油+鸡蛋+糖搅打均匀。

2.熟透的香蕉1根去皮。

3.装入保鲜袋内,用擀面杖压成香蕉泥。

4.加入到牛奶蛋液中,打匀。

5.低粉,泡打粉,盐,混合过筛。

6.筛入蛋液中

7.上下翻拌均匀。

8.蔓越梅干切碎,散少许面粉混合一下。

9.放入面糊中。拌匀。

10.将拌好的面糊倒入模具内(如果不是不粘模,底下需要铺油纸)

11.表面撒杏仁片。

12.烤箱预热170度,上下火,中层,25-30分钟。

小贴士

用牙签插入蛋糕体,无湿面糊带出即可。
磅蛋糕简单翻拌,不要过度搅拌。

©本菜谱的做法由 fyx8960 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情