汤种：20克高粉加100克水搅拌均匀后，要小火加热，慢慢浓稠即可关火，要用勺子不停搅拌，以免糊底。冷凉之后取90克成为汤种和主面团一起混合搅拌即可。
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.20克高粉加入100克水搅拌。![]()
2.然后小火加热至黏稠关火冷凉成为汤种，要不停搅拌不要糊底。（取90克汤种备用）![]()
3.主面团材料加入90克汤种，除黄油外全部放入厨师机料理盆中。![]()
4.启动开关键搅拌成面团。![]()
5.然后再加入软化的黄油继续搅拌。![]()
6.直到可拉出筋膜。![]()
7.面团滚圆放入料理盆包上保鲜膜。![]()
8.烤箱发酵功能35度放入面团，底下放入一盆热水，进行第一次发酵。![]()
9.面团发酵两倍大取出。![]()
10.面团分成三块滚圆静置10分钟。![]()
11.小面团擀开撒上蔓越莓干。![]()
12.轻轻卷起。![]()
13.三个面团一次卷好再次静置10分钟。![]()
14.然后再次擀开，卷起。![]()
15.面团卷排放入土司模具中。![]()
16.模具加盖放入烤箱再次发酵。![]()
17.面团发酵至模具8分满。![]()
18.烤箱预热180度，放入吐司模烤制40分钟。![]()
19.吐司烤好立即取出脱模冷凉即可。
