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  冬季的蔬菜很单调,虽然反季的蔬菜很多,可以说各种季节的应有尽有,但是味道都不一样了。对于资深吃货来说,那些反季蔬菜吃着没味道的,也不喜欢吃,...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

胡萝卜100g 黄豆芽200g
羊肉150g

辅料

 
植物油15茶 1茶勺
生抽3茶勺 2g
胡椒粉2g 淀粉1茶勺
香油2茶勺 青辣椒1个

胡萝卜黄豆芽炒肉的做法步骤

1.主料:胡萝卜、黄豆芽、羊肉 辅料:植物油、盐、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、、香油、姜、鸡精

2.把胡萝卜洗净去皮,切丝,青辣椒切丝

3.黄豆芽洗净、姜切末

4.羊肉切丝,用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制10分钟

5.热锅凉油,油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起

6.再次热锅凉油,下姜末,胡萝卜丝、黄豆芽翻炒均匀

7.加盐翻炒均匀

8.加青辣椒翻炒均匀

9.加羊肉丝、生抽翻炒均匀

10.加鸡精

11.翻炒均匀即可

小贴士

胡萝卜和黄豆芽不可久炒,翻炒变软出香味即可
羊肉腌制10分钟入味,翻炒的时候鲜嫩味美
羊肉可以换成猪肉,牛肉等

©本菜谱的做法由 sdq4bn 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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