胡萝卜和黄豆芽不可久炒，翻炒变软出香味即可
羊肉腌制10分钟入味，翻炒的时候鲜嫩味美
羊肉可以换成猪肉，牛肉等
羊肉腌制10分钟入味，翻炒的时候鲜嫩味美
羊肉可以换成猪肉，牛肉等
主料：
辅料：
步骤：
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1.主料：胡萝卜、黄豆芽、羊肉 辅料：植物油、盐、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、、香油、姜、鸡精![]()
2.把胡萝卜洗净去皮，切丝，青辣椒切丝![]()
3.黄豆芽洗净、姜切末![]()
4.羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制10分钟![]()
5.热锅凉油，油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起![]()
6.再次热锅凉油，下姜末，胡萝卜丝、黄豆芽翻炒均匀![]()
7.加盐翻炒均匀![]()
8.加青辣椒翻炒均匀![]()
9.加羊肉丝、生抽翻炒均匀![]()
10.加鸡精![]()
11.翻炒均匀即可
