开锅后放青团;不要蒸久了,不然就软塌了。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备所有的材料,艾叶洗净,芝麻粉是原来打好的,花生刚用微波炉烤的,
- 2.花生用蒜臼子捣碎,和黑芝麻粉 白糖和匀,馅弄好了,
- 3.艾叶放少许小苏打淖水,然后捞凉水里以防变色,
- 4.艾叶攥干水分,放粉碎机里加水打碎倒面粉盆里,
- 5.再加些温水和成面团揉匀,
- 6.揪一块面团成团,
- 7.弄成圆窝,放进馅料,
- 8.捏紧口再团成团,
- 9.依次做好其余的,共做了18个,比较大,正好两篦子一锅,带一个葡萄干的馅料里加了葡萄干,两个的加了巧克力,
- 10.坐锅放水开后铺上粽叶,放上青团,盖上盖中火10分钟,
- 11.盘子里刷油,再把青团刷上油,便于存放。