1.肉末中放入洋葱的量可以根据自己的喜好来添加。如果不喜欢洋葱,放一些葱花也可以。
2.生肉饼坯子可以一次性多做一些,用保鲜膜分装好放入冰箱冷冻保存,吃时取出直接放入平底锅煎熟就可以了,特别方便。我用的肉末只分成了4个生肉饼坯子,有点厚,您可以多分几个。
3.煎鸡蛋时,可以先放一个洋葱圈,然后将鸡蛋打在洋葱圈里,这样即使蛋液稍微留出去一点,也会基本保持一个圆形,好看,也方便放入汉堡中。
4.芝士片最好夹在肉饼和鸡蛋中间,这样利用两者的热量让芝士化开,满口香!
2.生肉饼坯子可以一次性多做一些,用保鲜膜分装好放入冰箱冷冻保存,吃时取出直接放入平底锅煎熟就可以了,特别方便。我用的肉末只分成了4个生肉饼坯子,有点厚,您可以多分几个。
3.煎鸡蛋时,可以先放一个洋葱圈,然后将鸡蛋打在洋葱圈里,这样即使蛋液稍微留出去一点,也会基本保持一个圆形,好看,也方便放入汉堡中。
4.芝士片最好夹在肉饼和鸡蛋中间,这样利用两者的热量让芝士化开,满口香!
主料:
辅料:
步骤:
- 1.肉末准备好
- 2.洋葱切成碎末
- 3.洋葱碎加入肉末中,放入盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉,搅拌均匀
- 4.打入1个鸡蛋,搅拌均匀
- 5.分成四等份
- 6.每份都团成一个大丸子,压扁,就是肉饼坯子啦!用保鲜膜包好放入冰箱冷冻,用时不用解冻直接用平底锅煎熟即可
- 7.取一个肉饼放入平底锅中小火煎熟至两面金黄
- 8.打一个鸡蛋,撒点盐煎熟
- 9.汉堡面包从中间切开,先放煎熟的肉饼
- 10.然后放一片芝士
- 11.再放上煎好的鸡蛋
- 12.最后放上洗净的生菜,盖上另一片面包即可