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  1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

春笋500g 熟猪蹄400g

辅料

 
适量 适量
生抽适量 料酒适量
豆瓣酱适量 青椒适量
洋葱适量 适量
蒜头适量

香辣春笋炒猪蹄的做法步骤

1.春笋剥去皮,切片入沸水锅中焯一下盛出备用。

2.这是已经炖好的熟猪蹄(请参考菜谱:http://food.yxlady.com/upload/cook_step/150329/2_102350hWJmwYaQ.jpg

4.热油炒香姜蒜。

5.倒入洋葱炒香。

6.加入辣椒一起翻炒。

7.炒匀即可。

8.加入春笋片一起翻炒。

9.加入豆瓣酱炒匀。

10.加入猪蹄一起炒香,淋入适量的料酒,生抽,盐调味。

11.炒至入味即可。

12.装盘上菜了!

小贴士

笋要先焯一下再炒。

©本菜谱的做法由 新宝宝 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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