1.鹅蛋蛋黄比蛋白多，所以颜色金灿灿的，很漂亮，没有鹅蛋用鸭蛋或者鸡蛋都可以
2.下入蒜苗叶后要立即关火
3.整个过程要翻炒迅速，否则蒜苗都粘了不好吃
2.下入蒜苗叶后要立即关火
3.整个过程要翻炒迅速，否则蒜苗都粘了不好吃
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好材料：蒜苗摘洗干净，鹅蛋打入碗内（看出来了吗，是双黄的，我婆婆自家养的鹅），甜椒清洗干净，木耳泡发撕成小朵![]()
2.蒜苗茎和叶分开，切成段![]()
3.调好料汁：盐、鸡精、胡椒粉、香醋、耗油、味达美![]()
4.甜椒切成块![]()
5.锅里放油，先煎鹅蛋，用铲子铲成小块，盛出备用![]()
6.锅里有底油，直接下入蒜苗茎炒一下![]()
7.加入黑木耳![]()
8.加入甜椒，加入料汁，翻炒均匀![]()
9.最后加入蒜苗叶 ，关火，趁热继续翻炒均匀![]()
10.开吃了，色彩好丰富啊
