原食谱要求454克猪瘦肉,家里有一块猪肉并不算瘦肉而且也不到454克,此外,此汤要求煮1个半小时,但我只煮约一小时,其实并没关系。先将红菜头、瘦猪肉以及苹果煮至软后,最后才加入番茄,因番茄不宜煮太久。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.主要食材:红菜头、苹果、番茄、猪瘦肉。
- 2.红菜头将叶子去掉、外表洗干净后切块;苹果也是洗干净去核后连皮切块;番茄切块;瘦猪肉切块。
- 3.猪瘦肉与适量清水放入锅内,大火煮沸数分钟。
- 4.熄火后用清水冲净。
- 5.将水沥干后放入红菜头。
- 6.再放入苹果。
- 7.注入适量清水。
- 8.盖上锅盖大火煮沸。
- 9.煮约二十分钟后转中小火。
- 10.再煮约二十分钟至食材软烂。
- 11.加入番茄,转大火。
- 12.约煮十分钟,调入适量盐即可熄火。