1.不用电压锅要用明火小火炖至牛肉酥软。
2.先加入底盐之后要先尝试味道再加盐调味
3.先把牛肉煸炒能把里面的血水全部逼出使得味道更佳。
2.先加入底盐之后要先尝试味道再加盐调味
3.先把牛肉煸炒能把里面的血水全部逼出使得味道更佳。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.牛肉解冻
- 2.放入清水中泡清血水
- 3.切块洗净捞起
- 4.冷水下锅焯水后捞起洗净
- 5.准备油咖喱和生姜片
- 6.用不粘锅中火倒入牛肉不断的煸炒把水分煸出
- 7.加入料酒
- 8.倒入生姜片煸炒出香味
- 9.加入油咖喱
- 10.煸炒至牛肉全部沾上咖喱后再加入2克盐煸炒均匀
- 11. 倒入开水
- 12. 把食物全部倒入电压锅调制到豆蹄筋档
- 13.准备泡发的粉丝和葱花
- 14.时间到排气打开再调煮5分钟,加入粉丝
- 15.尝试味道后加盐调味即可
- 16.撒上葱花后上桌