为了避免面包上色过重,可以中途加盖锡纸。
烤好的肉松面包,吃时切成小块即可。
烤好的肉松面包,吃时切成小块即可。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.30克面粉加入80克沸水,搅拌均匀,晾凉,即为汤种,
- 2.再加入鸡蛋、牛奶、玉米油、精盐、绵白糖,剩余的高筋面粉,奶粉和酵母粉,
- 3.启动面包机和面25分钟,
- 4.然后发酵50分钟,
- 5.将发酵好的面团擀成长方形面片,
- 6.抹上一层沙拉酱,
- 7.撒上厚厚的一层鸡肉松,
- 8.卷成卷,
- 9.切分成2段,码入不粘烤盘,
- 10.二发40分钟后,在表面刷上全蛋液,撒上白芝麻,
- 11.入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤20分钟。