和面的时候和干一点，放一会韭菜水份会出来的！
浆水菜是用芹菜做的一种腌制菜，是陕西那边的作法！
面片手撕、刀切都可以，个人喜好啊！
浆水菜是用芹菜做的一种腌制菜，是陕西那边的作法！
面片手撕、刀切都可以，个人喜好啊！
主料：
辅料：
步骤：
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1.韭菜梗洗净切段，浆水菜切细![]()
2.盆中放入面粉、韭菜碎、鸡蛋、少许盐![]()
3.用筷子搅拌好，让一会再和成团![]()
4.加少许水和成光滑的面团![]()
5.锅烧热放油，下浆水菜和韭菜段炒出香味放盐调味![]()
6.放浆水汤煮开装盘备用![]()
7.面团用擀面杖擀成大面片![]()
8.用手撕成小片片![]()
9.锅煮开水，放入面片大火煮，中途用筷子搅拌防粘一起了![]()
10.面煮好后倒入煮好的浆水汤![]()
11.搅拌匀调味即可
