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  西红柿鸡蛋打卤面,从小真没少吃,老妈只要一犯懒,必定拿这面来敷衍我,不过敷衍归敷衍,丝毫不影响它的美味。她会跟据家里的存货,随时调整加入此面...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

番茄三个 鸡蛋三个
青豆 虾皮
虾米

辅料

 
3克 2克
番茄酱20克 葱花适量
淀粉水适量

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

1. 番茄去皮切块,虾皮虾米洗净用温水泡一会再沥干水。鸡蛋打散后,炒熟捞出。

2. 锅内留少量油,爆香虾皮与虾米,之后放入葱花一起炒出味。

3. 放入青豆炒两分钟,再放番茄块炒匀。

4. 把炒好的鸡蛋放入,再放番茄酱,少量清水盖上锅盖,焖十分钟。

5. 十分钟后,揭盖,调入盐,糖炒匀,再淋入淀粉水,炒匀即可。卤就做好啦

©本菜谱的做法由 过路人 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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