想要炒的好,就要不停的来回翻炒,即不炒湖,也不炒烧。
主料:
- 莲藕两节
辅料:
步骤:
- 1.准备两节莲藕洗净。
- 2.把莲藕切两边,然后慢慢切薄片,尽量薄点,熟的快,也不要太薄,容易炒烂。
- 3.切好的藕片。
- 4.放入盘子。
- 5.准备好红辣椒,青椒,洗干净,切好。
- 6.准备好蒜头,拍碎,切好。
- 7.大火锅烧开,放油。
- 8.大蒜头放入锅中炸香。
- 9.问到蒜头香味再防区红辣椒和青椒。
- 10.问到辣椒香味,把一盘子藕放进锅里。
- 11.翻炒几下,倒点酱油。不要倒太多,一点染色即可。
- 12.盖上锅盖,闷几下。
- 13.再打开锅盖翻炒。
- 14.来回翻炒。
- 15.再翻炒,看颜色,准备出锅。
- 16.最后就可以亲自品尝下自己的劳动成果啦。
- 17.最后就可以亲自品尝下自己的劳动成果啦。