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  迟菜心是广东增城的特产,跟普通的菜心不一样,长得比较高大啊,呵呵!吃起来风味和口感也是跟本地的其他菜心不一样的,卖得会比普通的偏高一些!(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

香菇150g 迟菜心350g

辅料

 
适量 适量
适量 适量
蚝油适量

香菇炒迟菜心的做法步骤

1.香菇洗净,去根部,对切备用;

2.迟菜心洗净,摘成适量的段;

3.锅里热油,爆香姜蒜;

4.先倒入香菇炒炒;

5.再倒入迟菜心;

6.炒至菜心变软,香菇有点出水变软;

7.加盐调味;

8.加少许蚝油提提鲜,再次炒匀即可盛起。

小贴士

菜和香菇都偏寒,放点姜片可中和。

©本菜谱的做法由 亲飘飘 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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