豆渣比较松散,可以增加粘性的条件有:豆渣越细腻,糖量越多,炒制时间越长,制作中可以感受到豆渣的变化过程;
颜色可以换成其它食用粉,依据个人喜好调换;
包好后放入冰箱冷藏再食用口味更佳。
颜色可以换成其它食用粉,依据个人喜好调换;
包好后放入冰箱冷藏再食用口味更佳。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将豆腐渣、豆沙馅、香油和白砂糖准备好
- 2.电饼铛预热,将香油倒入
- 3.香油稍热即可将豆腐渣倒入
- 4.再放入白砂糖
- 5.开始慢慢的炒制,至糖融化,香油全部吸收进豆渣中,颜色变得暗黄,豆渣已有粘性
- 6.加入适量的草莓粉
- 7.继续翻炒至粘性增大
- 8.直至全部融合,颜色变成了均匀的豆沙色,即可关火。
- 9.将豆渣分成每个30克,豆沙馅每个20克。
- 10.取一豆渣团用手按扁,上面放上豆沙馅
- 11.慢慢合拢将豆沙馅包入,这样就可以直接食用啦,很香甜哟。
- 12.稍加装饰很漂亮吧。