蒸好后的包子一定要在等3-5分钟,要不然包子会回缩
主料:
辅料:
步骤:
- 1.面粉加入酵母倒入适量的温水和成面团,放温暖处发酵
- 2.鸡蛋打散入油锅炒成蛋饼,在切碎备用
- 3.绿豆丸子剁碎备用
- 4.粉条泡软后剁碎
- 5.韭菜清洗干净沥干水分,切碎放入盆里,调入少许油拌匀
- 6.将2.3.4中的食材一起放入韭菜盆里
- 7.调入盐、五香粉、少许酱油和适量食用油拌均匀
- 8.发好的面团充分排气后,搓成长条,切成小剂子,在擀成面皮
- 9.取适量馅料放入面皮中包成包子形状
- 10.放入蒸锅中,在次醒发20分钟
- 11.醒好后大火烧开,在蒸18分钟,即可,蒸好后在等3-5分钟,就可以了
- 12.蒸好的包子