食用时可撒上适量的糖桂花。
主料:
辅料:
- 砂糖适量
步骤:
- 1.内馅原料备用。
- 2.花生炒熟,搓掉外皮。
- 3.去皮后的花生米备用,核桃也炒熟。
- 4.核桃仁,花生米倒入维仕美破壁机。
- 5.选择“研磨功能”。
- 6.研磨一分钟左右即可。(我喜欢里边有少许颗粒感,吃起来很香,喜欢细腻的可以多打一会。)倒出后调入适量的砂糖。
- 7.搅拌均匀,即成内馅。(花生和核桃都会出油,太干的可以拌入少量的猪油。)
- 8.把内馅搓成小球,放冰箱冷冻。(硬一点更方便包。)
- 9.糯米粉加入适量的温水,揉成软硬适中的面团。
- 10.取一小块糯米面团,按扁中间放上一颗内馅。
- 11.小心的往中间推,收口。
- 12.把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆,即是汤圆生坯。
- 13.13、包好的汤圆均匀的码放在容器中。(如果一次完,可以放冰箱冷冻保存。)
- 14.锅内水烧开,下入汤圆生坯。
- 15.等到汤圆煮的浮起即可。
- 16.盛入碗内,食用时可撒上适量的糖桂花。