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黑芝麻栗子元宵做法

笑天乐发布于2015-03-05 14:02:54

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用凉水和面，面团不太粘手，但包时也需要粘些干粉。

主料：

糯米粉200g
栗子200g
猪油30g
绵白糖90g

辅料：

黑芝麻10g
淀粉适量
水适量

步骤：

1.这次用的是糖炒栗子，剥壳，取栗子仁，
2.栗子仁装入搅拌杯，加入150克水，
3.打成泥，
4.栗子泥倒入面包机内桶，
5.加入4小勺淀粉，加入猪油30克和白糖80克，
6.启动面包机的果酱功能，1小时后栗子馅就做好了，
7.栗子馅中加入黑芝麻拌匀，
8.糯米粉中加入10克白糖拌匀，
9.加入水，用筷子拌成颗粒状，
10.然后揉成团，
11.将糯米面团，搓成长条，切成16小份，
12.取一块糯米面团，搓圆，按扁，
13.放上黑芝麻栗子馅，
14.均匀收口，搓圆，
15.将所有的元宵都包好，
16.下锅煮熟即可。

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