小贴士：
1.菜结有微微小苦，放点糖是必须的。
2.用150毫升水烧开，放入15 毫升素油，然后炒菜结。这样炒出来的菜结；碧绿生青、油光晶亮，还做到了少油的目的。
3.蘑菇必须要切开，事先炒熟，这样烧出来入味。
4.麻疹后、疮疥、目疾者不宜食。