jinningjing发布于2015-02-28 17:31:055600收藏1、蛋清与蛋黄要分开，先煮好蛋黄再倒入蛋清，这样蛋清就会煮老口感变差。2、节瓜煮到透明也就说明已经熟了。主料：节瓜1200g咸鸡蛋2个辅料：芝麻油适量盐适量葱适量步骤：1.准备好食材：节瓜、咸鸡蛋、葱。2.节瓜去皮去籽切薄片、咸鸡蛋打入碗内，蛋黄与蛋清分开。蛋黄用叉子捣碎，葱切成葱花。3.烧开半锅水，倒入节瓜。4.大火煮沸约十五分钟5.煮至节瓜变透明。6.倒入蛋黄，搅拌均匀。7.煮至蛋黄变色熟透。8.再调入蛋清，搅拌均匀。9.调入适量盐与芝麻油。10.洒入葱花即可熄火。标签：汤煮鲁菜午餐大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱节瓜骨头汤节瓜咸骨汤节瓜小肉丸汤咸蛋肉松三明治
