1、西红柿馅料一定要中小火炒的很粘稠。
2、280g面粉可以做2个饼坯。
3、菜谱中的除面粉，其他材料都是一个9寸披萨的用量。
2、280g面粉可以做2个饼坯。
3、菜谱中的除面粉，其他材料都是一个9寸披萨的用量。
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1.西红柿、洋葱、青红椒、奶酪、青虾、牛肉肠、橄榄油、黑胡椒粒、披萨香料、大蒜。![]()
2.280g面粉加2g发酵粉加水启动发面程序![]()
3.和面程序执行到10分钟时加入5g橄榄油![]()
4.发面的时间我们开始制作西红柿酱。西红柿、洋葱切丁、蒜切片![]()
5.炒锅加橄榄油放入洋葱丁炒香![]()
6.放入西红柿加盐、糖，改中小火满满煨![]()
7.放入黑胡椒和披萨香料![]()
8.盛到碗中备用![]()
9.圣女果开十字刀花后挤出水分备用![]()
10.牛肉肠切片，虾去头去皮开背去沙线，青椒切圈、红椒切丝，![]()
11.发好的面团分成2份，擀成圆片。![]()
12.放在9寸披萨盘中整形，用叉子叉出小眼。![]()
13.倒上炒好备用的西红柿酱抹匀![]()
14.均匀撒上50g奶酪![]()
15.排放上牛肉肠、青红椒、青虾。![]()
16.均匀撒上剩余50g奶酪![]()
17.烤箱预热3分钟，底层230度上下火带循环热风，20分钟。![]()
18.20分钟后发现有馅料有点水，继续烤3分钟。![]()
19.成功出炉![]()
20.火候正好，饼坯很薄，很酥脆，味道一级棒。
