1 面粉的吸水性不同，所以水的量要根据你面粉的吸水性有所调节。
2 面包不要发酵时间过长，否则有酒味。
3 芝士可以撒多一点，我撒得有点少了。
4 烘焙时间要根据自家的烤箱的威力有所调节。
2 面包不要发酵时间过长，否则有酒味。
3 芝士可以撒多一点，我撒得有点少了。
4 烘焙时间要根据自家的烤箱的威力有所调节。
主料：
- 高筋面粉250g
辅料：
步骤：
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1.将面团的材料除黄油外放入面包桶里搅成团，放入之前的老面（没有可以不放），搅打成团，放入黄油，搅至完全扩展阶段。![]()
2.发酵至3倍大.![]()
3.取出排气。![]()
4.分割成50克的剂子，多余面团包入保鲜袋放入冰箱冷藏做老面。![]()
5.每个剂子揉匀后，擀成圆形，放上一个香肠片，按进去。![]()
6.做好后，摆入烤盘，放入烤箱发酵，烤箱底部放入一碗热水。![]()
7.发酵至2倍大。![]()
8.在面包上撒上切好的洋葱和青椒碎。![]()
9.洒上切成小丁的芝士。![]()
10.撒上番茄酱。![]()
11.放入烤箱，180度，20分钟即可。
