1.准备好所有的食材。

2.糯米粉，粘米粉、澄粉混合，用沸水烫面，成面穗。

3.然后放入白糖、南瓜粉和少许的猪油。

4.用少量的温水和成光滑的面团，静置10分钟。

5.紫薯馅是提前做好的，又加入了少许的熟黑芝麻。搅拌均匀。备用。

6.面团按总重量平分成若干个等量的小剂子，馅料也是同样的方法，平分成等量、并且和面皮同样数量的剂子。（我这个方子做成成品是16个，每个皮是30克，馅是15克左右）

7.讲一个剂子搓圆，从中间开始做一个弧度。

8.将馅料放进去。

9.用手的虎口部位将口慢慢收起来。

10.封好口。

11.依次做好。

12.用一个容器，放入一些清水，将做好南瓜饼坯放入清水中沾满水后拿出。

13.放入装有白芝麻的盘中，滚满芝麻。

14.拿出来，按扁。依次做好。

15.电饼铛预热，放入油，刷均匀，放入南瓜饼坯，先不要盖上盖。

16.等底部的芝麻固定，翻面。

17.盖上电饼铛的上盖，4分钟。

18.两面金黄出锅。

19.外焦里嫩的紫薯南瓜饼，营养又美味。