1.鸡翅反正面用刀滑三道，入味易熟

2.水煮沸，放葱姜，鸡翅，焯一下，去掉血水和腥味

3.捞出，把血水用凉水洗干净，水沥干

4.倒入少许油，煎鸡翅

5.时间可以长一些，两面金黄色即可，这样外酥里嫩

6.锅中剩下的油倒出，放入鸡翅，倒些可乐，快要没过鸡翅即可

7.倒入老抽，一点就行，出锅的时候会变黑。大火烧开，小火收汁。汁呈粘稠状即可出锅。

8.嘿嘿，大功告成！