wawuqing发布于2015-02-21 17:52:014190收藏想咸菜软些就多闷会主料:疙瘩咸菜250g辅料:油适量盐适量姜适量香叶适量芝麻适量葱适量辣椒适量花椒适量酱油适量老抽适量蚝油适量料酒适量步骤:1.咸菜切丝,用温水到盐;葱、辣椒切段,姜切片2.热锅凉油,小火,放入花椒煸炒出香味,再放入姜、辣椒继续煸炒,捞出,放入葱段多煸炒一会,捞出。 油锅加入3勺酱油,咸菜量三分之一的水。3.咸菜攥水,放入油锅,新切葱段放入,加少许蚝油、胡椒粉、白糖、料酒,加3-5片香叶。 翻炒,加锅盖闷,小火,10-15分钟。4.10分钟,加老抽上色,大火收汁。 至干锅,盛出。5.撒入芝麻,搅拌。6.装盘标签:大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱黄豆炒疙瘩咸菜拌三生家常小豆腐