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快速 自制 面包
  这个方子是从《五分钟面包》这本书中看到的,所有东西大致搅拌,放冰箱冷藏即可。十分方便。...(展开)
难度: 掌勺(高级) 时间: 30-45分钟

主料

温水2.75杯 干酵母14g
8g 1大勺
橄榄油0.25杯 中粉845g

辅料

 
绿橄榄适量 黑橄榄适量

橄榄面包的做法步骤

1.把水,酵母,盐,糖 ,橄榄油在足够大的容器里。

2.拌匀。

3.加入面粉。

4.用力搅拌至无干粉。

5.室温发酵至膨胀回落。放进冰箱冷藏,随时可用。

6.想做面包时,把两种橄榄切碎。

7.取出适量的面团,我用500克左右。

8.撒足干粉,团成团。

9.擀开。

10.撒上橄榄。

11.卷起来。

12.再团起来。

13.擀开,在上面切出花刀。

14.刷上一层橄榄油(份量外)。盖上保鲜膜室温发酵25分钟。

15.放入预质变180度的烤箱烤20分钟至表面稍微上色。

小贴士

平时可多做点面团,放进冰箱冷藏,这个可以冷藏12天。

©本菜谱的做法由 aassdd 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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