8223 浏览 | 3 收藏
分享到 收藏
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

猪蹄2个(约2斤)

辅料

 
生抽1.5大匙 料酒1.5大匙
老抽1/2大匙1/2大匙 糖20g20g
50g 小葱30g
蒜头30g 色拉油适量

卤猪蹄的做法步骤

3. 炒锅入油放入猪蹄,翻炒

4. 至肉皮紧缩,放入姜片、葱结、蒜头炒出香味

5. 加水适量,放入生抽、老抽、料酒、糖,大火烧开后熄火

6. 移入电高压锅,选择炖煮程序(我用的是福库电饭煲万能炖程序45分钟)如果用普通炖锅,则加盖小火焖炖中途翻动几次至汤汁收浓即可

©本菜谱的做法由 ynwswdmc 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情