1. 吃不了辣的话可以不放辣椒粉。
2. 醋是一定要放的。不怎么喜欢酸可以放少许,喜欢吃酸可以多放,但保管久了也会变酸,所以要按个人的喜好来定 量。
3. 也可以放少许味精来调味。
4. 有鱼露可放少许。
5. 我是还用了自己做的青梅汁(酸酸甜甜味道)。
2. 醋是一定要放的。不怎么喜欢酸可以放少许,喜欢吃酸可以多放,但保管久了也会变酸,所以要按个人的喜好来定 量。
3. 也可以放少许味精来调味。
4. 有鱼露可放少许。
5. 我是还用了自己做的青梅汁(酸酸甜甜味道)。
主料:
- 大头菜250g
辅料:
步骤:
- 1.大头菜用了1/4多点 洋葱1/5左右切丝 葱花少许 红辣椒去籽,切丝
- 2.蒜末 2饭勺
- 3.姜末 1/2饭勺
- 4.切好的洋葱丝,葱花,红辣椒丝放入一起
- 5.大头菜洗干净,沥干水分。 颗切成丝,也可以切成小块。 翻入一起。
- 6.放入 辣椒粉 3饭勺 芝麻 2饭勺 白糖 1饭勺 盐 适量 醋 4饭勺(按个人的喜好,喜欢酸可以多放点。) (有鱼露也可以适当的放)
- 7.轻轻的搅拌一下。
- 8.没有一会儿功夫就做好了。 马上可以吃啦。 多的一部分放入保鲜盒储存在冷藏室里。