黄豆浸泡后有300克,煮好的豆浆有600克不到,豆浆一点要耐心煮,务必小火。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.黄豆提前一晚浸泡,泡发的黄豆有300克;
- 2.浸泡后的黄豆分2次放入料理机中,一次加500ml水
- 3.用料理机打成豆浆
- 4.一块棉布垫在锅里,打好的豆浆倒在棉布上过滤
- 5.过滤出的豆渣
- 6.开小火煮豆浆,
- 7.一边煮一边舀出浮沫,烧开后再煮5分钟;
- 8.酸奶机的内胆及工具用沸水消毒
- 9.煮好的豆浆凉至手温,放入酸奶机内胆中,
- 10.倒入一小包酸奶菌粉;
- 11.放入10克白糖,搅拌均匀
- 12.酸奶机接通电源,工作6个小时
- 13.6个小时后,舀一勺,像嫩豆腐一样