圆蛋大虾做法

zttsuzhou发布于2015-02-10 23:12:43

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1、猪肉馅最好是买新鲜的,买回来之后,再手工剁剁,粘性更大,口感更好。尽量不要用冷冻的肉馅。
2、虾要留下最后一节虾壳和尾巴,尾巴露在外面,才美观。
3、肉馅中间留一个小洞,将鸡蛋打入,蛋黄才会居中,看起来美观。
4、最后的勾芡汤底可以根据个人喜好,放虾头熬煮滋味更浓。
主料:
辅料:
步骤:
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