1.发面。260g的面粉加入2g的酵母

2.加入适量温水搅成花絮状。水要慢慢加，我大概加了135g左右。不要一下子就加进去，免得加过头了

3.揉成光滑的面团。没有面包机帮忙，只能自己动手了

4.盖上湿布放置温暖处发酵。现在冬天比较冷，不好发酵。我把烤箱稍微加热了一下，然后温度降到适当温度，像这样盖好，然后放进去，发酵两个小时左右。

5.面粉发酵的时间我们可以准备其他东西。圣女果洗净沥干水分。

6.西兰花切小块，香肠切薄片，尖椒洗净后切圈，洋葱切丁备用。

7.西兰花提前捞下开水。然后捞起来沥干水分备用

8.准备番茄和大蒜

9.马苏里拉奶酪本身就已经切小粒了，这款奶酪大家都在用，很不错。

10.开始准备披萨酱。锅中加入适量的色拉油

11.先炒洋葱和蒜瓣

12.待蒜味炒出时倒入番茄，小火慢慢炒，然后加入适量糖，黑胡椒，盐翻炒，炒到水分消失，汤汁稠稠得即可出锅。

13.这是我第一次做，炒得还不是很好，水分不是很干。炒好的西红柿酱盛入容器中

14.我这个是6寸的披萨盘，后面还做了一个烤盘的。取适量面团的擀成大小披萨盘大小的薄饼，饼底用叉子扎些小孔，并作出边子

15.抹上刚才做好的披萨酱

16.撒上一半奶酪，放上蔬菜和圣女果之类

17.最上面再撒上剩余的奶酪

18.放入预热好的烤箱，上下火220℃，中层，15-18分钟左右。先来个小盘的试验下，毕竟第一次烤嘛~嘻嘻

19.美达达的出炉啦~~~

20.大盘菜似乎更有诱惑力哈~

21.这个量还可以烤一个这么大烤盘的。这盘奶酪加得稍微多点，拉丝非常漂亮哦~