1.先将鸡蛋，奶，砂糖，盐称好。

2.倒入容器中搅拌均匀。

3.再将酵母粉，奶粉，面粉，倒入搅拌好的牛奶里。

4.搅拌成坨。

5.放入搅拌机，搅拌20分钟左右。

6.加入黄油，继续搅拌40分钟左右。

7.直至搅拌出筋膜。

8.进行第一次发酵至2倍大。

9.取出面团，分成5等份，搓圆，松弛15分钟.

10.松弛面团的时候，制作馅料：蒜，干葱，盐2分之一小勺，黄油25克。

11.将蒜切成蒜末和干葱、盐混合。

12.黄油软化后和葱、蒜、盐搅拌均匀成馅料。

13.松弛好的面团，整成椭圆形。

14.在面坯的背部用刀划出一个口，不要划透。

15.放入馅料。

16.入烤箱发酵档，进行第二次发酵。

17.和面用25克鸡蛋，剩下的蛋液，留着刷面包表面。

18.发酵好的面包坯，刷上蛋液。

19.烤箱预热180度，上下火，放中上层，12-15分钟。随时观察，待表面金黄立即取出。

20.非常美味的蒜香面包，甜咸口味，满屋留香。