1、做牛轧糖的花生最好现烤，温温的花生有助于与棉花糖液融合在一起。
2、一定要选择不粘锅，否则粘着锅，做起来特麻烦，
3、要不停地搅动液体，预防粘锅。
2、一定要选择不粘锅，否则粘着锅，做起来特麻烦，
3、要不停地搅动液体，预防粘锅。
主料：
辅料：
- 无盐黄油30g
步骤：
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1.花生米用烤箱130度烤30分钟取出放凉去衣，和核桃混合均匀![]()
2.不粘锅烧热![]()
3.放入黄油和棉花糖，开火加热至融化，关火，倒入的奶粉和核桃仁拌匀![]()
4.将拌好的牛扎糖倒在菜板上用擀面杖擀平![]()
5.等牛扎糖稍微放凉后，切成小条![]()
6.再切成小块![]()
7.放进密封袋里，即可保存
