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  每次去斗牛士,朋友都吃牛排,唯独我每次都点鸡排,不知道为什么,就是喜欢。。。。
走了好多天的亲戚实在不想在出去了,年底了办事情的...(展开)
难度: 掌勺(高级) 时间: 10-30分钟

主料

鸡腿1个

辅料

 
蚝油1汤勺 料酒1勺半
胡椒粉2g 生姜5g
味精适量 胡椒粉1g
小葱适量 老抽半勺
半勺 白糖半勺
黑胡椒汁适量

香煎酥香鸡排的做法步骤

1.准备大鸡腿一只,解好冻,清洗干净。。。

2.用刀在鸡腿内侧划一刀,深至鸡腿骨,再把鸡腿骨剔出来就好啦。新手可以慢慢来,其实挺简单的

3.剔好的鸡腿放进一个赶紧的深容器中,放入耗油,料酒,盐,白糖,老抽,味精,胡椒粉,葱段和姜丝

4.带着手套彻底的把鸡腿肉和调料抓匀哦。。。

5.包上保鲜膜,放入冰箱腌制十个小时左右。。。

6.电饼铛预热之后放入少许油铺匀

7.鸡腿肉鸡皮朝下平放入电饼铛中

8. 我选的是烤肉键。。。

9.电饼铛加盖,上下火大概煎烤两分钟左右。。。

10.把鸡腿肉翻面在煎三分钟,鸡腿肉两面金黄并且筷子可以插入鸡腿肉时取出

11.煎好的鸡腿肉切条装盘

12.上面淋入少许黑胡椒汁或者自己喜欢的酱汁都可以哦。。。。 只是做好的时候外面光线实在不敢恭维,所以就随便拍了下,味道是绝对够的,应该说比外面的干净好吃。。。

13. 真希望多年后的夜晚 我在厨房洗完餐具 你在客厅里挑选碟片 我拌好一盆蔬菜水果沙拉 你选好一部老旧电影 走到厨房把我抱到沙发上让我靠在你怀里而你懒散的靠在沙发背上 我们就看电影 说起话来没有话题 只是说出想说的零零总总 你说这样的日子很安稳 我说时间太快还想和你过上几百年

小贴士

不懂得亲可以关注我的微信:yuner6421/或者lizi286421都可以。。。还可以关注我的微博 美姐的小资生活

1,要根据电饼铛的功率大小来控制火候要几分钟,亲们要自己观察
2,放了老抽,比较咸了,放的盐要适量,以免太咸。。。

©本菜谱的做法由 jgzdgda 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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