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红豆糯米饭做法

po-fat发布于2015-02-06 10:08:22

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1、红豆一定要浸泡的时间长一些，才容易煮透。
2、不放红枣和葡萄干也可以。
3、碗中涂抹橄榄油便于脱模。

主料：

糯米500g
红豆100g

辅料：

橄榄油适量
白糖适量
葡萄干适量
枸杞少许
红枣适量

步骤：

1.把糯米浸泡2小时，然后蒸制熟透。
2. 把红豆浸泡10小时，然后将其煮熟，加适量白糖拌匀。
3. 把葡萄干、枸杞洗净，红枣洗净去核。
4. 用橄榄油把碗均匀涂抹一遍，摆入红枣、枸杞。
5. 接着放一层糯米饭。
6. 再放一层红豆。
7. 上面再放一层糯米饭。
8.再放葡萄干、红枣。
9. 最后再放糯米饭压实。
10. 锅烧开水，将其放入锅中。
11. 旺火蒸制10分钟。
12. 将蒸制好的糯米饭取出
13. 倒扣盘中。
14. 撒一些白糖，拌匀即可食用。

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