蒲萄dbm发布于2015-02-01 11:03:352560收藏做这款小毛豆时,最好将毛豆的头尾去掉,这样更容易入味,在炒的过程中,根据自已的口味轻重适量加入辣椒油。主料:带壳毛豆400g辅料:干辣椒适量花椒适量八角适量白糖适量香油适量辣椒油适量葱适量香叶适量盐适量麻油适量步骤:1.首先将洗净的毛豆去头尾、葱切长段。2.锅中倒入半锅清水,放入葱、香叶、八角、干辣椒,接着加三勺盐,倒入毛豆,盖上锅盖,煮三十分钟。3.捞出过凉水,挑出葱、香叶、八角、干辣椒备用。4.锅中放入油,倒入花椒粒、干辣椒煸香,随后将毛豆倒入锅中,翻炒数秒,加少许白糖,淋入适量辣椒油、麻油拌匀调味,即可。标签:小吃煮零食麻辣大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱盐水毛豆金沙玉米的做法