1、带鱼：需洗净沥干，再炸制，否则即会油花四溅，又会影响带鱼的口感
2、带鱼：需一次性炸熟炸透
3、熬酱：根据可以自己口味，改换其它口味
4、全程没有放盐，吃的就是双味酱的原汁原味
2、带鱼：需一次性炸熟炸透
3、熬酱：根据可以自己口味，改换其它口味
4、全程没有放盐，吃的就是双味酱的原汁原味
主料：
辅料：
步骤：
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1.带鱼去鳞洗净后，切段晾干![]()
2.准备好番茄酱和韩国辣椒酱![]()
3.葱、姜和香菜配好![]()
4.炒锅烧热，倒入适量色拉油![]()
5.转中小火，沿锅边滑入带鱼段，不要翻动![]()
6.一面煎黄后，煎制另一面![]()
7.煎好后盛入盘中![]()
8.锅中另倒油，煸香葱姜后，转小火，倒入适量番茄酱![]()
9.放2大勺韩国辣椒酱![]()
10.再加入2小勺白糖和少许清水，搅拌均匀![]()
11.倒入刚炸好的带鱼段![]()
12.轻轻地将带鱼翻炒均匀，关火即可![]()
13.酸甜中带点异国风情辣味的“双味酱汁带鱼”就可以上桌了
