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  芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

大芋头500g 小虾100g

辅料

 
适量 适量
适量 蒜头适量
适量

芋头丝干炒小河虾的做法步骤

1.姜蒜切碎,葱切细。

2.小河虾洗净并沥干水备用。

3.芋头去皮切成丝。

4.热锅凉油,倒入沥干水分的小虾。

5.小火炸酥。

6.要炸酥了再炒才好吃,所以这步要有点点耐心。

7.小虾炸好后盛出,用锅中剩下的油来炒芋头丝。

8.炒至芋头丝变软。

9.把芋头丝铲一边,一边倒入少量的油炒香姜蒜和葱头。

10.然后混合炒香。

11.倒入事先炸过的小虾炒匀,加入适量的盐炒至入味。

12.最后撒上葱花即可。

13.装盘上菜了!

小贴士

这道菜只放了盐,你也可以加黑胡椒粉或辣椒粉等,但是不要加含水的调味料哦!

©本菜谱的做法由 fyx8960 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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