1,如果怕苦,就去掉莲心;不去掉,可有祛心火作用
2,甜的干果最好分开先煮熟,等白木耳胶质煮出来后再混合煮,以免煮不烂。
2,甜的干果最好分开先煮熟,等白木耳胶质煮出来后再混合煮,以免煮不烂。
主料:
辅料:
- 冰糖适量
步骤:
- 1.食材图
- 2.莲子和白木耳分别用清水浸泡
- 3.待白木耳涨发后减去黄色的根蒂
- 4.将莲子掰开,如果怕苦就去掉莲心,我没去掉
- 5.将处理好的食材放入大炖锅内,这里红枣不该加得这么早!
- 6.加水到8分满
- 7.盖上大内胆盖
- 8.用专用的量杯注入清水
- 9.观察水位最高至红点
- 10.盖上外盖
- 11.选甜品,开始炖3小时。(第二次炖纯白木耳时,感觉还不够粘稠,又开3小时。)
- 12.炖好加入适量的冰糖即可