主料:
辅料:
- 盐适量
步骤:
- 1.把四种食材炸汁,过滤,把面粉分成四份
- 2.每份分别加少量盐,分别活成面团,擀成两厘米厚的面片,重叠放置
- 3.把面片裁成相同大小,重叠后盖保鲜膜,静置20分钟
- 4.把面片裁成两厘米宽的面条,横切面朝上摆放,拼接成大的面片
- 5.把面片用保鲜膜盖好,静置20分钟
- 6.取需要宽度的厚面片擀成0.1厚度的面片!用波纹刀裁成去边角
- 7.把大面片裁成需要大小的小面块,可用玉米淀粉,防止粘连
- 8.用筷子在面块中间一夹,可爱的七彩蝴蝶面就做好了!
- 9.晾干蝴蝶面,可保存半年
- 10.也可存放冰箱里,随吃随取。
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