1、拌面的菜,也可换成其他的菜肴拌面,随自己喜好。
2、自认为芸豆放酱炒出的来味道,口感会更为好吃。
3、芸豆一定要炖熟透再食用,生或半生不熟者都易中毒。
2、自认为芸豆放酱炒出的来味道,口感会更为好吃。
3、芸豆一定要炖熟透再食用,生或半生不熟者都易中毒。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备食材:芸豆、猪肉、挂面、大葱、姜。
- 2.将芸豆前去两头,洗净,切成小薄片状。
- 3.将全部都切好。
- 4.猪肉切成小碎丁。
- 5.大葱切葱花、姜切末。
- 6.锅中做开水,下入挂面煮开。
- 7.然后转小火煮至。
- 8.这空当另起一锅,热锅放油,将肉末倒入锅里煸炒。
- 9.肉末炒制变色时,放入葱姜末煸炒出香味。
- 10.放入切好的芸豆丁煸炒至芸豆变翠绿色。
- 11.添入适量的清水或高汤,大火烧开后,转小火慢慢炖至。然后加入生抽。
- 12.加入盐调味。
- 13.炖至芸豆熟烂,即可出锅。
- 14.将煮好的面条盛在碗里,添加适量的芸豆肉丁放在面条的上面即可食用。(最好是过一遍开水,以免面条互相粘连。)