1.紫菜薹用折成10厘米左右的段。

2.清洗干净。

3.油锅加热。

4.放入紫菜薹，大火爆炒（油锅比较烫，刚倒入要马上翻炒，来不及拍照）拍下照片，紫菜薹已经半熟了。

5.加放少许水，盖上锅盖。大火烧开。

6.紫菜薹酥软。放入盐，绵白糖，调味。关火。

7.炒好的紫菜薹变色了。软糯，好吃。